مبدئيات تعلم فن الطبخ

مبدئيات تعلم فن الطبخ

تعلم فن الطهي يجب الأخذ بعين الاعتبار النقاط الآتية: شراء المكونات عند شراء المكونات يتحتم الحرص على التأكد من صلاحيتها وجودتها وأنها صالحة للاستخدام البشري. ينصح بشراء الأطعمة الطازجة والابتعاد عن تلك المعلبة والمجمدة، وأن تكون كمياتها معقولة وغير كبيرة خاصة البهارات وما شابه حيث أنه من الممكن ألا تتناسب النكهة أو الطعم مع رغبة الإنسان. يجب الحرص على معرفة الفرق بين أنواع اللحوم المختلفة فهناك لحم الدجاج ولحم العجل والخروف ولحم الأسماك إضافة إلى أنواعها مثل لحم ضلوع العجل ولحم الرأس ولحم الأفخاذ، كما يجب الانتباه إلى أن اللحم المخصص للشواء يختلف عن غيره من أنواع اللحوم الأخرى.