الفوائد الصحية للأعشاب

الفوائد الصحية للأعشاب

1. الثوم

إنه مليء بفيتامين C، له خصائص في الجهاز الهضمي وفاتح للشهية، ويغسل السموم من الجسم. يستخدم لعدد كبير من الأطباق. انها تتماشى بشكل جيد مع البطاطا والبيض.

2. البقدونس

مدر للبول، منشط، مثير للشهوة الجنسية وغنية بفيتامين A وC، البقدونس يساعد على تنظيم الحيض وأيضا تخفيف عسر الهضم. البقدونس. وهو مثالي مع الخضار النيئة واللحوم أو القلي.

3. الزعتر

مطهر ومضاد للبكتيريا، الزعتر فعال جدا ضد السعال وأمراض الشعب الهوائية. هذا النبات العطري هو رمز لمنطقة البحر الأبيض المتوسط. يتماشى الزعتر مع اللحوم المشوية والأسماك والخضروات والفواكه والجبن الطازج. ويمكن استخدامه الطازجة أو المجففة.

4. الإكليل

مطهر، ويحفز وينشط، وهو ممتاز لتطهير الشعب الهوائية. يتماشى تماما مع لحم الضأن والدواجن، ولكن أيضا. وهي مرافقة رائعة للأسماك المتوسطية والحلويات القائمة على الفاكهة.

5. الكزبرة الخضراء

مدر للبول ومطهر، وغنية بفيتامين C، وهي مناسبة للأطباق المطبوخة في الزبدة والبيض والحساء والبطاطا وسلطات الفول الأخضر.. الخضار النيئة، المشاوي، العجة هي مناسبة تماما.

6. الشبت

مدر للبول ومناهض للتشنج.. بذورها ممتازة للهضم. وهو مرافق لسمك السلمون، الأسماك، البيض، البطاطس، الشمندر أو الخيار.

7. النعناع

مطهر، وغالبا ما يستخدم النعناع لعلاج مشاكل في الجهاز التنفسي، والغثيان، والربو والروماتيزم. النعناع هي واحدة من النباتات العطرية الأكثر استخداما لعطرها منعش وجدت في أشكال مختلفة في صناعة الأغذية والأدوية. تقدره المأكولات المتوسطية والشرقية والآسيوية، وتكون أطباق لذيذة وحلوة.

8. مريمية

منشط الجهاز الهضمي، الكبد والمعدة. تم استخدامه لعلاج أمراض الجهاز الهضمي، الاضطرابات العصبية، التهابات الفم والجلد. يتم استخدامه طازج أو المجفف، ويستخدم هذا النبات على نطاق واسع في المطبخ الإيطالي، وأيضا بشعبية كبيرة في المطبخ الأنجلوساكسوني.

9. الريحان

له خصائص هضمية ومبيد للجراثيم، وهو شعار المطبخ الإيطالي، وهو نجم طبق البيستو، الريحان يتماشى مع اللحوم البيضاء، الضأن والأسماك، والمعكرونة، والخضروات، وخاصة الطماطم وكذلك النعناع.