العسل واستخداماته المتعددة

العسل واستخداماته المتعددة

العسل هو مادة حلوة مصنوعة من النحل باستخدام الرحيق من الزهور. تتألف من أكثر من 80٪ من الكربوهيدرات، وهو الغذاء الغني بالطاقة ونقية نسبيا. في الواقع، هناك اثنين من السكريات بشكل رئيسي: الفركتوز والجلوكوز، وهما سكريتان بسيطتان لا تتطلبان الهضم قبل امتصاصهما ويتم استيعابهما بسهولة وبشكل مباشر من قبل الجسم.

خصائص العسل؟

              عالية في السعرات الحرارية

              عالية في الكربوهيدرات

              مصدر البوتاسيوم

              غني بمضادات الأكسدة

ما هو العسل؟

              النوع: مادة حلوة

              الأصل: جنوب أفريقيا

              الموسم: الربيع والصيف

              اللون: الأصفر، الذهبي

              نكهة: حلوة

      عندما يتم حصاده، العسل هو سائل حلو سيظل سائلاً أو يتبلور اعتماداً على محتواه من الفركتوز والجلوكوز. كلما كان العسل أكثر ثراءً في الفركتوز، كلما بقي سائلاً أكثر.