البيتزا السريعة

البيتزا السريعة

المكونات

غ دقيق بيضة نصف كوب حليب 3 ملاعق كبيرة خميرة قليل من الملح ملعقة الزيت صلصة: ملعقة كبيرة معجون طماطم، نصف ملعقة كبيرة هريسة، بصلة مقطعة، 2 ثوم مفروم، الاكليل، الزعتر، نصف ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود زيتون، تونة، البقدونس والكبار (نبات الكبر)

طريقة تحضير البيتزا السريعة

1. نمزج الدقيق مع الملح، نضيف الخميرة، ثم البيضة، الحليب والماء ونعجن جيدا لمدة 3 دقائق، نلف العجين ونضعه جانبا في مكان دافئ

 2. نقوم بتحضير الصلصة، نقلي البصل في الزيت، نضيف الطماطم ومعجون الطماطم مع التحريك المستمر ثم نضيف الماء، الثوم، الملح، الفلفل الأسود، الهريسة، الاكليل والزعتر ونتركها على النار.

 3. نفرد العجين على سطح بعد رشه بقليل من الدقيق، ثم نضعها في الطبق ونضع قليل من الدقيق ثم نضغط عليه باليد كي لا يلتصق العجين

 4. نقوم بطهو العجين مدة 5 دقائق في الفرن، ثم نضيف عليها الصلصة ونرجعها الى الفرن حتى تحمر من أسفل وتنضج

 5. عندما تصبح جاهزة نضيف الجبن ونرجعها مرة اخرى للفرن وعندما يذوب الجبن نخرج البيتزا ونقوم بتزيين سطحها التونة والزيتون والبقدونس والكبار (نبات الكبر)