أمك حورية

أمك حورية

المكونات

500غ جزر مغرفة هريسة 100 غ زيتون 3 بيض مسلوق 4 ثوم مفروم 1 مغرفة خل 4 ملاعق زيت 50 غ كبار قليل من البقدونس مفروم كزبر مرحي وكروية ملح

طريقة تحضير أمك حورية

1. نمزج كزبر مرحي والكروية، الثوم مع الزيت، الملح، الخل والهريسة. 2. نفور الجزر في الماء لمدة نصف ساعة وعندما تستوي نهصرها مع الخليط والزيت 3. نضعها في طبق ونزوقها ببضع البيض المسلوق، البقدونس، الكبار والزيتون